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午餐肉專用粉

食品名稱:復合海藻粉品牌:植基能®產品類型:食品配料表:麒麟菜粉、魔芋粉、亞麻籽粉執(zhí)行標準:GB19643

提升午餐肉品質,激發(fā)市場需求

午餐肉是一種以豬肉、牛肉為原料,加入一定量的淀粉、食鹽、香辛料、亞硝酸納等配料加工而成的罐裝壓縮肉糜。午餐肉是一種肉制品罐頭的主要品種,因其歷史悠久,味道鮮美,容易保存,容易外出攜帶,且價格相對便宜,在國內乃至世界都有較大的需求市場。目前,隨著國內飲食的多元化和便捷化,午餐肉產品的市場需求保持......

肉灌制品質構解決方案

肉灌制品質構解決方案:火腿專用粉/香腸專用粉/午餐肉專用粉

青島德慧:好吃的午餐肉都是相似的

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午餐肉好吃指數

世界上大概沒有哪種食物像午餐肉這樣,在滋滋作響的油里被煎得焦脆,或是在烈紅的火鍋里上下翻滾時,卻依然有種誘人動筷的神秘魅力。如何打造一罐品相尚佳,有嚼勁,粉感低,不冒油的午餐肉?推薦德慧罐頭肉制品解決方案,具有乳化效果好,保油保水能力強,降低粉感,增加嚼勁,提高罐頭等肉制品品相。