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熱搜關(guān)鍵詞： 肉制品質(zhì)構(gòu)專用粉 海藻粉 食品添加劑 卡拉膠 增稠劑

  • 皮凍專用粉

皮凍專用粉

食品名稱：復(fù)合海藻粉

品 牌：植基能 ?

產(chǎn)品類型：食品

粉執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB19643


全國(guó)熱線

15063026981

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

Product introduction
皮凍專用粉是由天然植物食品配料復(fù)合而成，具有顯著的質(zhì)構(gòu)改善功能作用。


產(chǎn)品特點(diǎn)

Features
  • ●本品屬于天然植物食品配料，執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，適用于簡(jiǎn)化標(biāo)簽或清潔標(biāo)簽；
  • ●具有吸水性強(qiáng)，彈性好、韌性脆度較好的優(yōu)點(diǎn)。
  • ●
    可代替豬皮用于制作皮肘花火腿及其它特色腸類，也可用于制作各種風(fēng)味皮凍、肉塊掛
    汁等。

使用方法

Scope of application
  • 01 按照 A 料:常溫水=2.4g:200g、B 料：常溫水=3.5g:20g 進(jìn)行稱取，將膠粉分別加入到常
    溫水中，邊加入邊攪拌均勻，不要產(chǎn)生結(jié)塊的現(xiàn)象；
  • 02 將 A 膠液煮沸（100℃），保證膠液完全溶解，然后將膠液溫度降到 50℃-60℃時(shí)再加
    入 B 料液攪拌均勻，灌入塑料腸衣中，打上卡扣，放入 0-4℃環(huán)境中靜置 4h-8h 即可；
  • 03經(jīng)過(guò)高溫 121℃殺菌后不化。

裝及儲(chǔ)運(yùn)

Packaging and Storage
包裝及儲(chǔ)運(yùn)

規(guī)格：1×25公斤
包裝及儲(chǔ)運(yùn)：
※  加內(nèi)襯復(fù)合牛皮紙袋；
※ 請(qǐng)注意防曬、防潮，置于陰涼干燥處；
※ 嚴(yán)禁與有毒有害物質(zhì)混合存放或運(yùn)輸；
※ 開(kāi)封后請(qǐng)密閉內(nèi)袋置于陰涼干燥處保存，盡快使用完畢。

保質(zhì)期：24個(gè)月

咨詢熱線

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