瓊脂也稱(chēng)“瓊膠”，是石花菜、江蘺菜等海洋紅藻植物中提取的多糖。瓊脂因其特殊的凝膠性質(zhì)，被廣泛使用于食品、醫(yī)藥、化工、紡織、國(guó)防、科研等領(lǐng)域。但是常規(guī)瓊膠只能在95℃以上，15分鐘才能溶解；在加熱溶解時(shí)需要高溫和較長(zhǎng)時(shí)間，成為其應(yīng)用時(shí)的一大缺陷。

  德慧海洋低溫速溶瓊脂選用純凈海域生長(zhǎng)的紅藻，由國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利技術(shù)精制而成，比動(dòng)物源膠體更安全，且不存在宗教禁忌。相比普通瓊脂，低溫速溶瓊脂溶解溫度更低（65℃左右），溶解速度更快（小于10分鐘），使用量更少，被廣泛用于各食品生產(chǎn)加工行業(yè)中。

啤酒澄清劑

啤酒、葡萄酒、醬油等的澄清劑--以瓊脂作為輔助澄清劑，加速和改善澄清。

德慧低溫速溶瓊脂讓瓊脂使用更簡(jiǎn)單可行，德慧將親水基團(tuán)加入到瓊脂大分子中，經(jīng)過(guò)科學(xué)工藝，制成低溫速溶瓊脂，不僅解決了普通瓊脂溶解溫度高、溶解速度慢的問(wèn)題，而且滿足了低溫生產(chǎn)工藝和高品質(zhì)產(chǎn)品生產(chǎn)的要求，為企業(yè)生產(chǎn)高品質(zhì)產(chǎn)品提供了解決方案。

風(fēng)雨歷程，德慧始終堅(jiān)持創(chuàng)新發(fā)展，不斷研發(fā)新型工藝產(chǎn)品，為食品制造企業(yè)提供食品好質(zhì)感！

  青島德慧 以天然食用膠為核心，致力于天然植物膠的研究、生產(chǎn)、提純、改性和復(fù)配，專(zhuān)注食品質(zhì)構(gòu)?研究，為你提供質(zhì)構(gòu)? 整體解決方案。德慧以“注重品質(zhì)，關(guān)愛(ài)健康”的責(zé)任意識(shí)，服務(wù)于食品、制藥、日化等行業(yè)。