臺灣烤腸，也叫"臺灣風(fēng)味烤香腸"，簡稱"臺烤"，是運用現(xiàn)代西式肉制品加工技術(shù)生產(chǎn)的具有中國傳統(tǒng)風(fēng)味的低溫肉制品，以豬肉、雞肉、牛肉為主要原料，臺灣烤腸色澤誘人，腸體飽滿富有彈性，經(jīng)熱加工后風(fēng)味獨特，口感外酥內(nèi)嫩、香氣襲人、肉感十足，絲絲分明。

  但在加工過程中由于加熱等原因，出現(xiàn)了腸衣皺縮、出水、口感發(fā)渣、肉感弱等問題，針對這些問題，德慧 推出了臺灣烤腸專用產(chǎn)品，以改善烤腸品質(zhì)。

產(chǎn)品特點：

1、 溶解性快，可快速充分提取鹽溶性蛋白，提高保水性；

2、 改善產(chǎn)品品質(zhì)，提高肉感； 

3、 抑制淀粉返生，延長貨架期。

  二十六年的行業(yè)知識與經(jīng)歷，德慧始終堅持精益求精、創(chuàng)新發(fā)展，不斷研發(fā)新型工藝產(chǎn)品， 以好質(zhì)構(gòu)才有好口感 的行業(yè)理念，為食品制造企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)的食品解決方案！