客戶問題：

巴沙魚片保水不理想、解凍后出水嚴(yán)重，口感差。

現(xiàn)場(chǎng)診斷：

現(xiàn)用的保水劑達(dá)不到效果。

解決方案：

①添加德慧魚片專用保水劑，低溫速溶、保水效果好，解凍不出水；

②添加德慧膠體，使產(chǎn)品肉感強(qiáng)，提升產(chǎn)品品質(zhì)。

解決結(jié)果：

提高魚片保水、保證口感。