日前，我國(guó)的飲料工業(yè)繼續(xù)保持快速增長(zhǎng)的勢(shì)頭，并進(jìn)入全面競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代，碳酸飲料、水、茶、果汁、含乳飲料五大領(lǐng)域激烈拼殺。即使如此，中國(guó)飲料市場(chǎng)未來(lái)發(fā)展空間還很大，只是未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)會(huì)更加激烈。固體飲料以其食用便捷、衛(wèi)生等特點(diǎn)，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。
固體飲料是水分含量在 5%以?xún)?nèi)，具有一定形狀，例如顆粒狀、片狀、塊狀、粉末狀，需經(jīng)沖溶才可以飲用的飲料。固體飲料是由液體飲料除去水分而制成的，去除水分的目的:一是防止被干燥飲料由于其本身的酶或微生物引起的變質(zhì)或腐敗，以利儲(chǔ)藏;二是便于儲(chǔ)存和運(yùn)輸。與液體飲料相比，固體飲料具有如下特點(diǎn):質(zhì)量顯著減輕，體積顯著變小，攜帶方便;風(fēng)味好，速溶性好，應(yīng)用范圍廣，飲用方便;易于保持衛(wèi)生;包裝簡(jiǎn)易，運(yùn)輸方便。
固體飲其具有便于攜帶、易于保存、飲用方便、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)。它在產(chǎn)品、品種、包裝和功能等方面年快速發(fā)展。并且從目前的市場(chǎng)行情來(lái)看，固體飲料在遵循天然、營(yíng)養(yǎng)、回歸自然的思想，朝著組分營(yíng)養(yǎng)化、品種多樣化、功能保健化、成分綠色化、包裝優(yōu)雅化方向發(fā)展。并且以適應(yīng)消費(fèi)者對(duì)飲料多口味的需要，積極發(fā)展乳蛋白、植物蛋白、果蔬汁、速溶咖啡、速溶茶等功能性、特殊性的固體飲料。
青島德慧的固體飲料配料：亞麻籽速溶粉，亞麻籽蛋白粉，亞麻籽全籽粉可以應(yīng)用在沖調(diào)谷物代餐粉，風(fēng)味固體飲料等產(chǎn)品。亞麻籽速溶粉，亞麻籽蛋白粉，亞麻籽全籽粉固體飲料配料具有營(yíng)養(yǎng)豐富，富含Ω-3不飽和脂肪酸，可以滿(mǎn)足人體所需；優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源，是植物蛋白飲料新品類(lèi)；并且使固體飲料口感順滑，可以賦予獨(dú)特的堅(jiān)果香氣。
在固體飲料企業(yè)不斷增加的同時(shí)，我國(guó)固體飲料消費(fèi)市場(chǎng)也呈不斷增長(zhǎng)的趨勢(shì)，銷(xiāo)售收入從2011 年的 366.36 億元增長(zhǎng)至 2017 年的 560.91 億元。同時(shí)，隨著消費(fèi)者需求漸趨個(gè)性化和多樣化，乳蛋白、植物蛋白、果蔬汁、速溶茶等營(yíng)養(yǎng)性、功能性、特殊性的固體飲料不斷被開(kāi)發(fā)出來(lái)，需求規(guī)模仍在不斷擴(kuò)大。青島德慧也將繼續(xù)為固體飲料行業(yè)的健康發(fā)展貢獻(xiàn)出自己的力量。
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