德慧牌K型-卡拉膠，是經(jīng)過科學的提取工藝，由海洋紅藻精制而成的天然多糖親水膠。K型-卡拉膠能形成高強度、高透明的凝膠，是一種優(yōu)良的天然植物凝膠劑，廣泛應用于食品、醫(yī)學、日化等行業(yè)。

產(chǎn)品種類： 精制K-型卡拉膠；半精制K-型卡拉膠。

執(zhí)行標準： GB1886.169-2016

產(chǎn)品簡介：

溶解性：不溶于冷水，但可溶脹成膠塊狀，不溶于有機溶劑，易溶于熱水成半透明的膠體溶液；

膠凝性：在鉀離子存在下能生成熱可逆凝膠；

增稠性：濃度低時形成低粘度的溶膠，接近牛頓流體，濃度升高形成高粘度溶膠，則呈非牛頓流體。

適用范圍：

1.冰淇淋（雪糕）：預防乳清分離、延緩融化；

2.甜果凍、羊羹：膠凝劑；

3.果汁飲料：懸浮，增加質感；

4.軟糖：優(yōu)良膠凝劑；

5.面包：增加保水能力，延緩變硬；

6.加工干酪：防止脫液收縮；

7.啤酒工業(yè)：澄清劑，穩(wěn)定劑；

8.牙膏：粘結、增稠；

9.肉食品：肪止脫液收縮、粘結劑、改善質構和口感。

包裝及儲運

※ 包裝及儲運：1×25公斤塑編復合袋；

※ 請注意防曬、防潮，置于陰涼干燥處；

※ 嚴禁與有毒有害物質混合存放或運輸；

※ 開封后請密閉內袋置于陰涼干燥處保存，盡快使用完畢。

保質期：12個月

德慧海洋生物 以植物膠為中心，專注于食品膠的生產(chǎn)、提純、改性和復配及應用技術工藝開發(fā)、研究，為食品加工提供質構整體解決方案。 二十七年的行業(yè)知識與經(jīng)歷，  德慧始終堅持精益求精、創(chuàng)新發(fā)展，好質構才有好口感的行業(yè)理念，為您企業(yè)健康發(fā)展保駕護航！