豆花布丁質(zhì)構(gòu)解決方案

      近幾年，在大健康的趨勢(shì)推動(dòng)下，植物性食品 開(kāi)始大受歡迎，其中植物基豆奶作為營(yíng)養(yǎng)豐富的飲品受到廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)，而在植物基豆奶之外，食品企業(yè)拓寬了植物基食品的產(chǎn)品形式，口感獨(dú)特的豆花布丁應(yīng)運(yùn)而生。

       豆花布丁是以豆?jié){粉、植脂末、糖粉等為主料的食品，有著香甜滑嫩、入口即化的特點(diǎn)，并通過(guò)對(duì)其應(yīng)用低溫速溶瓊脂可進(jìn)一步提高食用的便捷性和產(chǎn)品質(zhì)構(gòu)：

1、分散性好，能夠使豆粉等原料更好的混合均勻

2、噴霧干燥工藝，控菌達(dá)到固體飲料標(biāo)準(zhǔn)，更好的保證產(chǎn)品品質(zhì)

3、熱水即沖，冷卻凝膠成布丁便可食用，食用方便簡(jiǎn)潔

  二十六年的行業(yè)知識(shí)與經(jīng)歷，德慧始終堅(jiān)持精益求精、創(chuàng)新發(fā)展，不斷研發(fā)新型工藝產(chǎn)品， 以好質(zhì)構(gòu)才有好口感 的行業(yè)理念，為食品制造企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)的食品解決方案！